話說俺最近去了一趟彰化，雖然行程短短的，但還是抽空去買了我們家最愛的大元鹹麻糬
會特地來大元，是因為這間麻糬和其他的麻糬口感很不一樣，完全按照古法，以純手工製作。
手工製作麻糬真的不簡單，按部就班，連一個步驟都馬虎不得。
(1)先將糯米浸泡在水中3個小時，瀝乾後磨成米漿大元鹹麻糬
(2)磨好的米漿再倒進機器裡脫水，脫完水後像米塊大元鹹麻糬
(3)緊接著放進機器裡攪拌，拌到軟後大元鹹麻糬
(4)最後一個步驟，就是用高溫蒸熟大元鹹麻糬
過程費時又費力，但是做出來的麻糬可是Q彈美味，就像小寶寶的皮膚一樣粉嫩粉嫩啊。
大元就從這個城隍廟的入口進去的，有點窄。
看~ 俺又來的太晚了，人龍已經長長的一排，俺要排隊了.....
外面一塔一塔高高的盒子，都是用來裝20顆麻糬的，堆的比人還高耶，怕了吧~
排著排著，我也快進到店裡了。
一路上一直聽著後面的歐巴桑在抱怨人怎麼這麼多，平常來買也沒見這麼多人等等的牢騷，誰可以救救俺的耳朵啊?!
裡面的工作人員很多，大家的手都沒停過，一直在包著麻糬，忙碌的工作中。
其實大元不只賣麻糬，他也有酥類商品，但從俺這一路排進來，只有一位阿伯買了彩頭酥，其他都是麻糬、麻糬還是麻糬，可見得麻糬在這裡可是王道啊。
俺這次買了1盒20顆的素綜合(素+花生+紅豆) + 1盒10顆的素綜合，沒有買瘦肉的鹹麻糬，因為俺發現素的裡面有包香菇，粉香粉好吃。
大盒的當伴手禮孝敬媽媽，小盒的就留給咱家打打牙祭啦。
綠色底的是紅豆的，黃色底但上面灑有椰絲的是素食，黃底光滑面的是花生。
紅豆泥中帶有軟硬適中的紅豆顆粒，更顯層次。
素食中有香菇，胡蘿蔔和類似豆干口感的餡料，是俺的最愛。
花生粉內有黑芝麻，花生混合著黑芝麻的香氣，咬起來頗有口感。
這是大元的MENU~大元鹹麻糬
名片。
還有提供宅配服務，滿足了想吃卻無法到場購買的客戶。
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